Consommer bio et local à des prix justes et en étant en contact direct avec le producteur, c’est possible grâce au principe des petits marchés bio “pop-up” organisés de façon régulière dans des espaces originaux. Ces petits marchés bio sont appelés eco encuentros.

C’est le concept développé par Tawari, qui a depuis peu rejoint le mouvement la Colmena Que Dice Sí. Le but de ce mouvement est de créer un nouveau modèle de consommation qui permet de se procurer des produits bio et locaux sans intermédiaires.
Ce modèle est basé sur la création de Colmenas, qui sont des communautés de consommateurs. Chaque colmena est créée et gérée par un responsable de colmena. Toutes les semaines les consommateurs se réunissent lors de l’eco encuentro pour récupérer leurs paniers.

Mais alors, comment ça marche ?
Les consommateurs d’une Colmena achètent leurs produits en avance sur le site www.lacolmenaquedicesi.es
Ils se rendent ensuite à l’eco encuentro pour récupérer leur panier.
Le but de La Colmena Que Dice Sí étant d’éliminer les intermédiaires, ce sont donc les producteurs eux-mêmes qui livrent leurs produits en direct, et les prix s’en ressentent !!

Un moment de rencontres et de découvertes.
Pendant l’eco encuentro c’est l’occasion de poser plein de questions aux producteurs, de goûter leurs bons produits et de sociabiliser avec les autres consommateurs bio de son quartier bien sûr…
Un petit vermouth à la main et un bout de pain avec du fromage dans l’autre, c’est ça La Colmena ! C’est plus sympa que d’aller au supermarché non ?

C’est tout simple, au final :
Des produits bio et locaux,
Un contact direct et réel avec le producteur,
Des espaces originaux,
Une expérience d’achat unique et eco-friendly.

Aujourd’hui, les eco encuentros ont lieu toutes les semaines en alternance dans différents quartiers de Barcelone. Laissez-vous tenter par l’expérience… 

– A Sarrià, chez Pastel y Papel, Carrer Bonaplata 51.

– A Gràcia dans l’espace de co-working Betahaus, Carrer Vilafranca 7.

– A Eixample Dreta, à l’espace de co-working Le Mob, Carrer Bailen, 11.